Ideal zum Braten, Grillen, Frittieren und mehr: Ghee

Was wäre die moderne, gesunde Küche ohne Ghee? In der Tat ist Ghee, das traditionelle "Wundermittel", aus den meisten Haushalten, aber auch aus der professionellen Gastronomie fast nicht mehr wegzudenken. Einfach ausgedrückt handelt es sich dabei um gereinigtes Butterfett, das in der Jahrtausende alten Ayurveda-Lehre von einer sehr entscheidenden Bedeutung ist. Klarheit und Reinheit lautet hier die Devise. Und auch mit Blick auf die gesunde Lebensweise von heute setzen immer mehr Menschen auf dieses "reine" Lebensmittel. Aus diesen Gründen sollten Sie Ghee auch in Ihren täglichen Speiseplan mit einbauen.

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