Reisen in duftende Paradiese
Gewürze, wie Pfeffer, Curry oder Paprika, machen selbst Schweizer (Gerichte) scharf. Und was auch immer häufiger in den Kochtöpfen von SchweizerInnen landet, sind exotischere Gewürzvarianten, wie zum Beispiel Kurkuma, Ingwer oder Koriander. Die Frage ist: Woher kommen all diese Gewürze? Und warum nicht direkt dorthin reisen, wo der Pfeffer wächst? Ob für Profi- oder Hobbyköche: Eine Reise nach Indien, Madagaskar oder Grenada führt zu den Ursprüngen der verschiedensten exotischen Gewürze und zu sinnesintensiven Höhepunkten – wenn das mal nicht jeden scharf macht!
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