Vanille verfeinert Speisen bei Mövenpick
Im November 2016 wird unter dem Motto „Vanille salée“ eine Folge von innovativen Vorspeisen und Hauptgängen in den Hotelrestaurants von Mövenpick exklusiv angeboten. Man kennt eher die traditionelle Verwendung der Vanille für Desserts, spannend aber, was passiert, wenn man sie für herzhafte Gerichte verwendet: Ihre Milde harmoniert überraschenderweise perfekt mit hellem Fleisch ebenso wie mit Fisch. Die Vanille unterstützt subtil Röstaromen und Kräuterdüfte und verleiht Tomaten, Rüben oder sogar Zwiebeln einen unerwartet differenzierten Hauch von Exotik.
Weiterlesen