Zürich richtet Schweizer Halbfinale des World Paella Day Cup 2026 aus
von belmedia Redaktion Allgemein Business Business business24.ch businessaktuell.ch Dienstleistungen elterntipps.ch Essen & Trinken Europa Events events24.ch Experten Familie Familienleben Festivals Gastronomie gourmetnews.ch Gourmetreisen gourmettipp.ch Handel Inspiration Kochen und Backen Kulinarik Lifestyle Magazine Messen Nachhaltigkeit nachrichtenticker.ch News Orte Produkte Projekte Regionen Reisen & Ausflüge reiseziele.ch Restaurants Schweiz Schweiz Städte Strategie Themen Tipps tourismus.ch Trends Wirtschaft Zürich Ⳇ Verbreitung
Valencia festigt seine Position als Welthauptstadt der Paella weiter mit neuen internationalen Aktionen im Zusammenhang mit dem World Paella Day 2026. Am kommenden 7. Juni wird die Stadt Zürich das Schweizer Halbfinale des World Paella Day Cup 2026 ausrichten, einen gastronomischen Wettbewerb, bei dem die Person ausgewählt wird, die die Schweiz im grossen internationalen Finale vertreten wird, das am 20. September in Valencia stattfindet.
Das Halbfinale findet im Rahmen des EspañOlé Street Food Festivals statt, einer der wichtigsten Veranstaltungen zur spanischen Kultur in der Schweiz, die am 6. und 7. Juni auf dem Zeughausareal in Zürich stattfindet. Während des Festivals kann das Publikum die gastronomische Welt Spaniens durch Verkostungen, Showkochen und Aktivitäten rund um die mediterrane Reis-Tradition kennenlernen.
Die Paella: ein Rezept aus der Region l’Albufera de València
Die authentische valencianische Paella hat ihren Ursprung in der Naturlandschaft der Albufera de València, wo seit Jahrhunderten Landwirte nahrhafte Gerichte aus lokal angebautem Reis und frischen Produkten aus der Umgebung zubereiteten. Die valencianische Paella gilt heute als eines der bekanntesten Gerichte der spanischen Küche, ist Teil des kulturellen und gastronomischen Erbes Valencias und wurde als immaterielles Kulturgut anerkannt.
Das traditionelle Rezept wird mit Reis der Herkunftsbezeichnung „Arroz de València“ zubereitet, der in der klassischen Paella-Pfanne mit zwei Griffen über dem Feuer gekocht wird, zusammen mit Zutaten wie Hähnchen, Kaninchen, Ferradura-Bohnen, Garrofó-Bohnen, Tomaten, nativem Olivenöl extra, Safran und Rosmarin.
Obwohl es in verschiedenen Teilen der Region Valencia zahlreiche Reisgerichte gibt, steht das traditionelle valencianische Rezept in enger Verbindung mit der Landschaft, den Obst- und Gemüsegärten und der natürlichen Umgebung von l’Albufera, die als Ursprungsort der Paella gilt.
Ein internationales Event zum Teilen der mediterranen Kultur
Der World Paella Day wurde ins Leben gerufen, um dem universellsten Gericht Valencias Tribut zu zollen und seine internationale Dimension zu stärken. Jedes Jahr am 20. September, zeitgleich mit der Reisernte, nehmen Köche aus verschiedenen Ländern an einem grossen kulinarischen Finale in Valencia teil, das die Stadt zum weltweiten Epizentrum der mediterranen Gastronomie macht.
Die Ausgabe 2026 umfasst eine internationale Tour mit zwölf Qualifikationsrunden, die sich auf Amerika, Asien und Europa verteilen. Zu den europäischen Austragungsorten zählt insbesondere Zürich, wo Kochprofis live vor einer Fachjury gegeneinander antreten, die wesentliche Aspekte der Paella wie Geschmack, Gargrad des Reises oder den traditionellen „Socarrat“ bewertet.
Der Gewinner des Schweizer Halbfinales reist anschliessend nach Valencia, um am Weltfinale teilzunehmen und ein gastronomisches Erlebnis am Ursprungsort der Paella zu geniessen, einschliesslich Besuchen der valencianischen Obst- und Gemüsegärten, der Huerta, und der Reisfelder von l’Albufera.
Zürich nähert sich der Paella-Kultur
Neben dem offiziellen Wettbewerb bietet das EspañOlé Street Food Festival dem Schweizer Publikum ein gastronomisches Erlebnis, das von der mediterranen und spanischen Kultur inspiriert ist. Während der Veranstaltung können die Besucher verschiedene traditionelle Spezialitäten probieren, darunter Paellas, Tapas, Meeresfrüchte, spanische Tortillas und Churros, begleitet von Live-Musik, Flamenco-Shows und kulturellen Aktivitäten.
Das Festival, das vom Verband der Gastronomen und Importeure spanischer Lebensmittel (AGES) mit institutioneller Unterstützung von Turespaña organisiert wird, hat sich als eine der wichtigsten Plattformen zur Verbreitung der spanischen Gastronomie in der Schweiz etabliert und bietet die Gelegenheit, der lokalen Bevölkerung die kulinarische Tradition Valencias näherzubringen.
Mit Initiativen wie dem World Paella Day Cup und internationalen Aktionen rund um die Paella fördert Valencia weiterhin Werte wie Nachhaltigkeit, lokale Produkte, gastronomische Exzellenz und den kulturellen Austausch durch eines seiner universellsten Symbole.
Quelle: Global Communication Experts
Bildquelle: Visit Valencia