Südtirol: Wo die Alp Alm heisst
von belmedia Redaktion Italien News
Was in der Schweiz als bewirtschafteter Alpbetrieb bezeichnet wird, heisst im Südtirol Alm. In diesen Berghütten pflegen die Südtiroler eine qualitativ hochstehende, gelebte Gastfreundschaft. Geboten wird eine wohlschmeckende Mischung zwischen traditionsreichen, innovativen und stets regionalen Gerichten. Die Almwirtschaft spielt im Südtirol eine zentrale Rolle, zumal 34% der gesamten Fläche der norditalienischen Provinz aus Almen bestehen, über 1700 werden aktiv betrieben.
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