Restaurants

Winter in Courchevel: Aman Le Mélézin verbindet Skifahren mit Wellness und Genuss

Hoch über dem Alpendorf Courchevel 1850 bereitet sich Aman Le Mélézin darauf vor, ab dem 10. Dezember 2026 wieder Gäste willkommen zu heissen. Direkt an der Bellecôte-Piste im Herzen des Skigebiets Les Trois Vallées gelegen, bietet das Hotel mit seinem exklusiven Ski-in-Ski-out-Zugang und persönlichem Ski-Butler-Service ideale Voraussetzungen für einen Winterurlaub in den französischen Alpen. Zur Wintersaison 2026/27 erwarten Gäste ein erweitertes Angebot für Familien, neue kulinarische Erlebnisse und besondere Après-Ski-Momente. Ergänzt wird das Programm durch ganzheitliche Wellnessangebote und aussergewöhnliche Abenteuer in der verschneiten Bergwelt. Als exklusiver Rückzugsort verbindet Aman Le Mélézin alpine Eleganz mit einer unverwechselbar asiatisch inspirierten Atmosphäre und bietet einen Ort der Ruhe abseits der Skipisten. Dank der unmittelbaren Nähe zum Skigebiet lassen sich Wintersportaktivitäten besonders komfortabel gestalten. Das grosszügige Aman Spa mit Swimmingpool, Fitnessbereich und Hydrotherapie-Einrichtungen lädt anschliessend dazu ein, bei ausgewählten Anwendungen neue Energie zu tanken.

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Besondere Berghotels weltweit: Von Adelboden bis zum Jadedrachen-Schneeberg in China

Manche Auszeiten in den Bergen verlangen nach Wanderschuhen und verschlungenen Pfaden, andere laden dazu ein, in einer heissen Quelle zu baden oder zuzusehen, wie das erste Licht schneebedeckte Gipfel erhellt. Von den österreichischen Alpen über Chinas Jadedrachen-Schneeberg bis zu den wilden Landschaften der Catskills: Sechs Unterkünfte zeigen unterschiedliche Seiten des Lebens in den Bergen. Jede ist in ihrer Umgebung verwurzelt und besitzt ihren eigenen Charakter und Sinn für Abenteuer.

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Four Seasons in Athen und Mykonos: Messe verbindet Architektur, Kunst und Duftwelten

Pinienbewachsene Landschaften und moderne Architektur an der Athener Riviera treffen auf die salzige Meeresluft von Mykonos und die weiss getünchten Häuser der Kykladen. Diese kontrastreichen Landschaften und kulturellen Identitäten bilden die Inspiration für Elemental Essence, ein immersives Kunsterlebnis, das das Four Seasons Astir Palace Hotel Athens und das Four Seasons Hotel Mykonos im Rahmen der Art Athina 2026 präsentieren. Mit ihrer erstmaligen Teilnahme an der renommierten Messe für zeitgenössische Kunst vereint die Four Seasons Greek Collection eigens in Auftrag gegebene Kunstwerke, historische Architekturaufnahmen und Duftkompositionen, die speziell für die beiden Häuser entwickelt wurden. Die Installation ist vom 12. bis 16. November 2026 im Onassis Ready in Athen zu sehen. Unter der kuratorischen Leitung von Claudia Paetzold greift Elemental Essence die Philosophie des antiken griechischen Denkers Empedokles auf, der Erde, Wasser, Luft und Feuer als die grundlegenden Elemente des Seins beschrieb. Zwei miteinander verbundene Ausstellungsbereiche interpretieren diesen Gedanken zeitgenössisch und untersuchen, wie Architektur durch Düfte, Materialien und Kunst mit ihrer natürlichen Umgebung in Dialog tritt.

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Badia Hill in Südtirol: Winterferien mit Michelin-Stern, Wellness und Dolomitenblick

Morgens hinaus in den Schnee, nachmittags mit Blick auf die Dolomiten im warmen Wasser liegen und abends dort Platz nehmen, wo die Küche selbst zum Reisegrund wird. Im Badia Hill in Alta Badia hat Winter viele Seiten. Das Adults Only Food & Boutique Hotel von Michaela Mair und Marco Verginer verbindet die Bergwelt Südtirols mit aussergewöhnlicher Kulinarik, Wein, Design und entspannter Wellness.  Diese zeigt sich besonders dort, wo die Geschichte des Hauses ihren Anfang nahm: beim Essen und Trinken. Gastgeber Marco Verginer steht selbst am Herd und hat das Ristorante Porcino innerhalb weniger Jahre zu einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant entwickelt. Unter dem Leitgedanken „Dolomites to Sea“ verbindet seine Küche alpine Produkte mit ausgewählten Einflüssen aus dem Meer. Präzise, reduziert und mit einem klaren Blick auf das Produkt. Dazu kuratiert Michaela Mair eine Weinauswahl, die Südtirol ebenso Raum gibt wie besonderen Flaschen aus internationalen Weinregionen. Doch Genuss bedeutet im Badia Hill nicht automatisch Fine Dining.

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Janu Al Marjan Island verbindet Hotel, Residenzen und Wellnessangebot

Direkt an der Küste von Al Marjan Island in Ras Al Khaimah gelegen, bringt Janu Al Marjan Island das unverwechselbare Konzept der Marke für exklusives Wohnen am Meer erstmals an eine der begehrtesten Küstenadressen der Vereinigten Arabischen Emirate. Nur 70 Kilometer von Dubai entfernt, entsteht das Projekt in unmittelbarer Nähe von Wynn Al Marjan Island, dem ersten integrierten Resort der Region. Als Teil der Aman Group steht Janu für ein neues Verständnis von Hotellerie, Wohnen und Lifestyle, bei dem Gemeinschaft, Wohlbefinden und gemeinsame Erlebnisse im Mittelpunkt stehen. Das gemeinsam von Marjan und Wynn Resorts entwickelte und von SCDA Architects entworfene Janu Al Marjan Island umfasst ein Hotel mit 132 Zimmern sowie eine exklusive Kollektion von 73 Markenresidenzen. Das Angebot reicht von 197 Quadratmeter grossen Residenzen mit einem Schlafzimmer bis hin zu einem grosszügigen Penthouse mit fünf Schlafzimmern und 1.761 Quadratmetern, das die Spitze des Gebäudes bildet. Ergänzt wird das Ensemble durch fünf abgeschiedene Marina Villas an der Ostküste der Insel, die einen eindrucksvollen Blick auf den Sonnenaufgang über dem Arabischen Golf bieten.

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Florida: The Palm Beaches präsentieren neue Hotels, Gastronomie, Golf- und Pferdesport

Die Destination in Florida setzt 2026 und 2027 mit Neueröffnungen, Ausstellungen und Events neue Akzente. The Palm Beaches verzeichnen weiterhin ein stabiles Wachstum. Im ersten Halbjahr 2026 besuchten 6,09 Millionen Gäste die Destination im Südosten Floridas, 6,4 Prozent mehr als im Vorjahreszeitraum. Gleichzeitig befinden sich Projekte mit einem Investitionsvolumen von rund 500 Millionen US-Dollar in der Entwicklung, die das Angebot für Reisende weiter ausbauen. In den 39 Städten und Gemeinden der Region entstehen neue Hotels, Restaurants und Erlebnisse. Für Reisende bedeutet das im kommenden Jahr noch mehr Auswahl, von Strandurlaub über Kulinarik bis zu Kultur.

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Winter im Allgäu: Alpzitt Chalets verbinden Langlauf, Wellness und viel Ruhe in Burgberg

Draussen knirscht der Schnee unter den Füssen, drinnen knistert das Feuer – und über allem thront der Grünten. Am Fusse des Allgäuer Hausbergs liegen die Alpzitt Chalets, umgeben von verschneiten Wiesen, klarer Bergluft und der stillen Winterlandschaft rund um Burgberg. Ein Rückzugsort für alle, die den Winter geniessen möchten – mit viel Privatsphäre, Natur und wohliger Wärme. Holz, Stein und natürliche Materialien prägen die Chalets, grosse Fenster holen die winterliche Bergwelt direkt ins Wohnzimmer. Besonders viel Raum für Ruhe bieten die sechs Seechalets, die das Chaletdorf seit 2025 ergänzen. Je nach Kategorie warten ein privater Garten, Panoramablick oder die Lage direkt am Natursee. Eigene Sauna, Whirlwanne auf der Terrasse und Feuerschale machen kalte Wintertage besonders gemütlich.

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Litauen auf Genussreise: Vilnius lädt zur Gastronomiewoche mit über 50 Restaurants ein

Essen wird zu einem immer wichtigeren Teil des Reiseerlebnisses: 69 Prozent der Verbraucher in Grossbritannien geben an, sich mehr kulinarische Erlebnisse zu wünschen. 79 Prozent der Reisenden innerhalb der USA sagen, sie möchten auf ihren Reisen die lokale Küche entdecken. Während kulinarische Reisen an Bedeutung gewinnen, entwickelt sich Litauen zu einem neuen Ziel auf Europas kulinarischer Landkarte: Die Zahl der vom Michelin Guide ausgezeichneten oder empfohlenen Restaurants ist innerhalb von zwei Jahren um nahezu 30 Prozent gestiegen. In diesem November bringt die Litauische Gastronomiewoche diese Entwicklung auf den Teller. In Vilnius nehmen 20 vom Michelin Guide ausgezeichnete oder empfohlene Restaurants teil. Vom 9. bis 15. November bieten mehr als 50 Restaurants in Vilnius spezielle Degustationsmenüs für 40, 50 und 60 Euro an. Damit erhalten kulinarisch interessierte Reisende eine erschwingliche Möglichkeit, eine der am schnellsten wachsenden Gastronomieszenen des Baltikums kennenzulernen.

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Winter in Wien: Weihnachtsmärkte und Kultur rund um das Hotel KAISERHOF in Wien

Wien steht auf der Bucket List vieler Städteliebhaber. Wer im Winter in die Metropole an der Donau kommt, erlebt die Stadt von einer besonders stimmungsvollen Seite. Jetzt ist die beste Zeit, um in die vielfältige Kulturszene einzutauchen, durch Museen und Ausstellungen zu streifen, Konzerte zu besuchen oder es sich in einem der legendären Wiener Kaffeehäuser gemütlich zu machen. Dazu kommen weltbekannte Sehenswürdigkeiten wie Schloss Schönbrunn, Hofburg, Belvedere und Stephansdom sowie der Naschmarkt und natürlich der Wiener Prater. Und wenn es draussen kalt wird, macht auch das Stöbern in den Geschäften rund um Kärntner Strasse, Graben und Kohlmarkt oder in den kleinen Gassen rund um die Mariahilfer Strasse besonders viel Spass.

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Siziliens Küche im Resort: Andrea Graffagnino setzt auf Tradition und regionale Zutaten

Mit dem Icona’s Costa Ragusa Resort hat im August 2026 an der sizilianischen Südostküste das erste Haus der Icona’s Collection eröffnet, unter der Mangia’s Hotels & Resorts seine besonders hochwertigen Hotels bündelt. Ein zentraler Bestandteil des Resortkonzepts ist die Gastronomie: Executive Chef Andrea Graffagnino verbindet regionale Produkte und überlieferte Rezepte mit modernen Techniken und internationalen Einflüssen. Sein Ziel ist es, Gästen die kulinarische Vielfalt Siziliens näherzubringen und zugleich unterschiedliche gastronomische Erlebnisse unter einem Dach zu vereinen. Nach zwanzig Jahren in Rom, Dänemark und London ist der gebürtige Sizilianer in seine Heimat zurückgekehrt. Berufliche Stationen führten ihn unter anderem zu Four Seasons und Belmond Hotels. Rom lehrte ihn den Respekt vor der Tradition, Dänemark schärfte seinen Blick für Saisonalität und pflanzliche Produkte, und London weckte seine Experimentierfreude. „Nach all den Jahren, in denen ich unterwegs war, um meine eigene Küche zu entwickeln, bin ich nach Hause zurückgekehrt“, sagt Graffagnino. Die Zusammenarbeit mit Mangia’s bietet ihm die Möglichkeit, seine kulinarische Vision in einem Resort umzusetzen, in dem die Küche ein wesentlicher Teil des Gästeerlebnisses ist.

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AREV St. Tropez: Weihnachten und Silvester mit Festmenüs, Wellness, Musik und Tanz

Wenn sich Saint Tropez im Winter von einer ruhigeren Seite zeigt, setzt das AREV St. Tropez eigene Akzente. Als eines der wenigen Hotels an der Riviera, die auch während der Festtage und in der Wintersaison geöffnet haben, verbindet das Boutiquehotel französische Lebensart mit feiner Kulinarik, Champagner und einer guten Portion Savoir Vivre. Von festlichen Dinnern über exklusive Abende im hauseigenen Weinkeller bis hin zu einer einmaligen Silvesternacht mit Dinner, Livemusik und Tanz bietet das AREV ein abwechslungsreiches Programm für die Feiertage. Und weil die Weihnachtszeit natürlich nicht ohne die passenden Drinks gefeiert werden kann, serviert die Q’s Bar im Dezember festliche Cocktails, Matcha und Glühwein.

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Park Hotel Vitznau: Herbst zwischen Infinity-Pool, Sterneküche, Kunst und Wein am See

Der Sommer verabschiedet sich langsam, die Berge werden klarer, das Licht weicher. Gerade jetzt lässt sich Vitznau ohne Eile erleben: morgens hinauf auf die Rigi, nachmittags in den beheizten Pool und abends an einen Tisch, an dem man gern länger sitzen bleibt. Das Park Hotel Vitznau bietet dafür mehr als einen Ausgangspunkt – mit Spa, Kulinarik, Wein und Kunst, die auch einen Tag ohne Ausflug füllen. Von Vitznau fährt die Zahnradbahn direkt auf die Rigi. Oben bieten sich Spaziergänge und Wanderungen mit Blick über den Vierwaldstättersee an. Wer lieber zum Schläger greift, spielt bei passendem Wetter auf dem hauseigenen Outdoor-Court Tennis oder verbringt einen Nachmittag auf einem der Golfplätze in der Zentralschweiz.

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Portixol Hotel Mallorca: Winter in Palma mit Spa, Meerblick und mediterranem Lifestyle

Wenn auf Mallorca die ruhigere Jahreszeit beginnt, zeigt sich Palma von einer besonders entspannten Seite. Weniger Trubel, viel Licht, Spaziergänge am Meer und trotzdem das urbane Leben einer mediterranen Hauptstadt: Genau dazwischen liegt das Portixol Hotel & Restaurant, direkt am kleinen Hafen von Portixol und nur einen Spaziergang von Palmas Zentrum und der Kathedrale entfernt. Das exklusive Boutiquehotel verbindet skandinavische Schlichtheit mit mediterranen Farben, viel Licht und einer wunderbar unkomplizierten Atmosphäre. Gerade im Winter wird die Lage zum Vorteil. Morgens geht es zu Fuss entlang der Promenade Richtung Palma, mit dem Fahrrad an der Küste entlang oder zu einer Runde Golf. Das Hotel bietet seinen Gästen nach Verfügbarkeit kostenlose Citybikes; Rennräder, Mountainbikes und E-Bikes können ebenfalls organisiert werden. Auch Tennis, Wandern und der Palma Sport & Tennis Club gehören zu den Aktivitäten, die sich mit einem Aufenthalt verbinden lassen.

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Joachim Wissler startet Althoff Eats Club für Kulinarik, Wein, Reisen und Genussmomente

Joachim Wissler schlägt bei den Althoff Hotels ein neues kulinarisches Kapitel auf. Als Grand Chef erweitert der Spitzenkoch seine Rolle weit über die Küche hinaus: Künftig wird er zum kulinarischen Gastgeber, Entdecker und Wegweiser der Hotelgruppe. Sichtbarer Auftakt dieser neuen Rolle ist der Althoff Eats Club – ein neues Format rund um Kulinarik, Wein, Reisen und besondere Genussmomente. Wo geht ein Spitzenkoch eigentlich selbst essen? Welche Produzentinnen und Produzenten sorgen aktuell für Aufmerksamkeit, welche Weine sind eine Entdeckung wert – und was macht einen Restaurantabend heute wirklich besonders? Genau diese persönlichen Perspektiven stehen im Mittelpunkt des kostenfreien Clubs. Joachim Wissler teilt Empfehlungen und Entdeckungen, nimmt Mitglieder mit auf seine kulinarischen Streifzüge und richtet den Blick dabei ganz bewusst weit über die eigenen Häuser hinaus.

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Castel Rundegg in Meran: Goldener Herbst mit Wellness, Genuss und herrschaftlicher Ruhe

Wenn warmes Licht durch die alten Bäume fällt, sich Weinberge und Obstgärten golden färben und über Meran die klare Herbstsonne scheint, beginnt im Castel Rundegg eine besonders genussvolle Zeit. Das historische Schlosshotel für Erwachsene verbindet herrschaftliches Ambiente mit moderner Leichtigkeit, ausgezeichnete Küche mit wohltuender Ruhe und die Nähe zur Stadt mit viel privatem Freiraum. Ein Rückzugsort für alle, die den Südtiroler Herbst von seiner eleganten Seite erleben möchten. Schon beim Betreten des Castel Rundegg wird die besondere Atmosphäre des Hauses spürbar. Jahrhundertelang gewachsene Geschichte trifft hier auf zeitgemässen Komfort und ein feines Gespür für Individualität. Die grosszügigen Zimmer und Suiten sind allesamt Unikate. Historische Details, ausgesuchte Möbel und elegante Stoffe schaffen stilvolle Wohnwelten, in denen Gäste zur Ruhe kommen und den Alltag für eine Weile hinter sich lassen.

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Leading Hotels of the World nimmt sechs neue Luxushotels in Europa, Asien und Afrika auf

The Leading Hotels of the World (LHW) würdigt die aussergewöhnlichsten unabhängigen Luxushotels der Welt und setzt sich weiterhin für Häuser ein, die die Kultur, das Erbe und den Charakter ihrer jeweiligen Destination widerspiegeln. Im Oktober erweitern sechs neue Mitglieder die Kollektion in Europa, Nordamerika, Asien und Afrika. Jedes von ihnen bietet eine eigene, unverwechselbare Perspektive auf luxuriöse Gastlichkeit und verkörpert zugleich die Werte, die LHW auszeichnen.

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Ratscher Landhaus: Winter, Wellness und Wein in den südsteirischen Weinbergen

Wer sagt eigentlich, dass Winterurlaub Skischuhe braucht? Wenn nach der Weinlese Ruhe in die südsteirischen Weinberge einkehrt, beginnt im Ratscher Landhaus Wein- und Wellbeinghotel in der Südsteiermark eine ganz besondere Zeit. Die Reben halten Winterpause, Nebelschwaden ziehen durch die Hügel und drinnen wird es wohlig warm. Von November bis März ist das Haus exklusiv Erwachsenen vorbehalten – ideal für alle, die ein paar Tage lang ausschlafen, geniessen und einfach einmal nichts müssen möchten.

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Frühstück inklusive: Hotel-Aufpreis und Café-Alternativen vergleichen

Ein Frühstück im Hotel verspricht einen entspannten Start in den Reisetag. Ob der Aufpreis gerechtfertigt ist, zeigt sich jedoch erst beim Vergleich mit Cafés, Bäckereien und anderen Angeboten in der Umgebung. Der reine Preis für Kaffee und Gipfeli reicht als Vergleichsmassstab nicht aus. Leistungsumfang, Wege, Öffnungszeiten, Ernährungswünsche und der persönliche Tagesplan bestimmen mit, welche Variante tatsächlich günstiger und praktischer ist.

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