Kulinarische Höhenflüge
VON Tourismus Lifestyle Verlag News Schweiz
Das Dorf Bonvillars bildet alljährlich am letzten Samstag im Oktober, heuer am 30. Oktober, die Kulisse für den beliebten Trüffelmarkt. Und im September findet die "Semaine du goût" statt. Das Trüffel-Fest in Bonvillars am Neuenburgersee ist schnell zu einem unumgänglichen Event geworden, das Trüffelzüchter, Köche, Hundedresseure und natürlich Gourmets nach Bonvillars zieht. Der Markt war 2009 der erste seiner Art in der Schweiz. Einen ganzen Tag lang werden hier mehrere Kilo des berühmten Knollenpilzes an die Besucher verkauft, welche bei Degustationen mehr über diese aussergewöhnliche Delikatesse erfahren. Während des Trüffelmarkts am Samstag, 30. Oktober, zeigen fachkundige Dresseure dem Publikum auch die Talente ihrer speziell abgerichteten Trüffelhunde. Und die Führungen durch den Trüffelhain bieten spannende Einblicke– von der Trüffelzucht bis zur Ernte.
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